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목적이 다르니까 원료가 다르고 영양 구성이 다르니까 데우는 법도 달라요.
냉동 후에도 살아나는 빵의 퐁신함
전분질이 많은 일반 밀가루나 곡물빵과는 다르게 전분노화 현상이 일어나지 않습니다. 냉동실에서 장기보관 하더라도, 빵 결이 유지되며 언제든지 퐁신한 빵을 즐기실 수 있습니다.
밀폐 냉동시 장기 보관가능
단백질과 식이섬유가 많은 대체빵의 특성상 일반 빵보다는 낮은 온도에서, 수분이 날아가지 않게 보관하면 매우 오랫동안 보관이 가능합니다.
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